Cernia

CERNIA Famiglia: SERRANIDI NOME SCIENTIFICO: CODICE FAO: NOMI DIALETTALI: NOME INGLESE: NOME FRANCESE: NOME SPAGNOLO: Epinephelus guaza GPD SCIRENGA (Sardegna) CIRENGA (Sicilia) SCOTTO (Puglia) ANFOUSON ( Liguria) ZEROLA (Lazio) TENCA DE MAR (Veneto) DUSKY GROUPER MEROU NOIR MERO MORENO DESCRIZIONE: RIPRODUZIONE: AREA DI PESCA: STAGIONALITA’ DI PESCA: SISTEMI DI PESCA: LEGGI: Pesce di notevoli dimensioni con corpo massiccio di forma ovale, bocca ampia sporgente nella parte inferiore, pinna dorsale unica munita di undici robusti raggi spiniformi nella parte anteriore, pinna caudale a spatola, due pinne pettorali a forma di ventaglio, pinna anale in corrispondenza della parte terminale di quella dorsale, pinna ventrale piccola. Occhi azzurri, colore del corpo bruno rossiccio, con macchie grigio giallastre che diventano bruno scure negli adulti. Dimensione comune dai 30 ai 60 cm, raggiunge anche più di un metro vivendo fino a 40-50 anni. Specie ermafrodita (femmina nei primi anni, poi diventa maschio). Il periodo di riproduzione comprende i mesi primaverili ed estivi. Mediterraneo; fondali rocciosi e ricchi di grotte ed anfratti. Si pesca tutto l’anno. Lenze di profondità, pesca subacquea, raramente con reti a strascico e da posta. Reg. CEE n. 1626 del 27/6/994: all’allegato IV prevede la taglia minima della specie in 45 cm. Reg. CEE n. 2406 del 26/11/1996: la tabella 9.1a indica le categorie di freschezza del prodotto.

Aggiunto: October 22nd 2013
Recensore: angelo
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